Как-то раз холодным вечером накануне весны у нас дома очень тосковали яблоки. Шарлотка надоела, и мы с моей маленькой помощницей искали какой-нибудь новый рецепт. Не слишком сложным и доступным по продуктам оказался Цветаевский пирог, вот его и испекли.
Был вечер, так что заранее прошу прощения за цветопередачу на фотографиях. Готовый кусочек сфотографировала еще раз следующим утром – получилось куда аппетитнее.

Для приготовления цветаевского пирога нам понадобится:
Яблоки – 1 кг
Мука – 1,5 стакана
Сметана – 1,5 стакана
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо – 1 штука
Из этих ингредиентов часть понадобится для песочной основы, и немного – для крема.

[Read more…]

(8)(0)