Наступила 20-ая неделя беременности и вы приняли железное решение – “Сажусь на бессолевую диету! С сегодняшнего дня”. И с этим ощущением начала новой жизни и твердого характера приходите в магазин и…. понимаете, что вам практически ничего есть нельзя.
Нельзя хлеб, зернистый творог, киндер-батончики, колбасу, сыр, покупные пельмени, полуфабрикаты, готовые завтраки, мюсли, каши быстрого приготовления, шоколад, печенье, конфеты, торты.
Все эти продукты содержат СОЛЬ!
Берешь каждый продукт в руки и очень дотошно читаешь “СОСТАВ”. И понимаешь, что соль повсюду, от нее нет спасения. То, к чему вы так привыкли и что так облегчает вашу жизнь – полуфабрикаты – теперь под строгим запретом.
Весь привычный ритм городской жизни с ее фастфудом, столовой-на-работе, бизнес-ланчем или пиццей-на-дом тоже не для вас, потому что ВСЕ СОДЕРЖИТ СОЛЬ.
Соль есть даже в некоторых йогуртах и молочных продуктах, что было лично для меня настоящим открытием с привкусом предательства – «Как? И вы тоже содержите соль???»
И не поверите, СОЛЬ ЕСТЬ В МОРОЖЕННОМ. Я была в шоке.
Вот несколько стандартных ситуаций, с которыми вы или уже столкнулись, или неминуемо столкнетесь:
– Подруга позвала посидеть в кафешку. Кроме чая, вам там ничего нельзя. Есть ли смысл идти?
– У вас юбилей и любимый зовет вас в ресторан. Как быть?
– У вас трудный день на работе, вы устали и мечтаете скушать хотя бы бутерброд. Даже хлеб содержит соль. Не говоря уже о колбасе, сыре и т.д.
– У вашей мамы день рождения и она напекла ваших любимых булочек (несмотря на все ваши уговоры не делать этого), приготовила мясо по-французски (она знает, как вы его любите) и сделала ТОТ САМЫЙ салат. Всё ПОЧТИ без соли. Разве можно обидеть маму?
Через три дня вашей бессолевой диеты вы понимаете, что засада везде. Весь мир вокруг вас сговорился и совершенно не хочет вам помогать. Родная бабушка и та считает, что все это ерунда, начинает пугать, что мол, ей соседка сказала, что совсем без соли ребенку вредно.
Муж крутит пальцем у виска и со словами «у тебя очередная идея-фикс» остервенело трясет солонкой над каждым блюдом.
Как же быть? Как остаться верной своему характеру и стремлению сохранить здоровье во время беременности? Ответ прост.
Надо выработать новые привычки
Новая привычка №1. Учимся готовить
Можно быть уверенной только в той еде, которую приготовила ты сама. Даже бабушки и мамы склонны считать, что если они чуть-чуть посолят, то вы не заметите и вреда вам никакого не будет. Отличный повод научиться готовить тем, кто не умел, и усовершенствовать свой навык специалистам. Не верьте тому, что еда без соли невкусная. Я вообще не умела готовить до беременности. Я не знала чем отличается свинина от говядины и уж тем более, как надо ее покупать-выбирать. Мне было очень тяжело учиться с азов, да тут еще надо придумывать и изощряться придавать блюдам какой-то вкус без соли. И справилась! Поэтому у вас нет никаких шансов не справиться 🙂
Научитесь печь хлеб и запекать мясо в духовке для бутербродов, что, кстати, намного вкуснее и полезнее колбас и покупного хлеба.
Новая привычка №2. Не выходить из дома без еды
У вас всегда должен быть с собой банан, яблоко, творожок или йогурт. А лучше – все это вместе взятое. Особо голодающие могут брать с собой приготовленные первые, вторые блюда и салаты в баночках (=контейнерах) на работу, в гости, в макдональдс.
Не надейтесь на то, что когда вокруг люди едят и пахнет едой, вам не захочется есть и вы устоите, чтобы не попробовать. Устоять можно только тогда, когда вы не голодны. Поэтому при первой же мысли «не пора ли перекусить» достаете свои припасы и кушаете на здоровье!
Новая привычка №3. Не слушайте советов
Вернее будет сказать – фильтруйте советы. Тех, которые действительно хотят вам помочь, ищут вкусные рецепты бессолевых блюд, бегают вам за свежим мясом и фруктами, пекут для вас каждое утро домашний хлеб без соли – их слушайте. А слова “специалистов”, надоумленных соседками, пропускайте мимо ушей.
Включите мозги. Ведь если бы ваша мама/соседка/старая врачиха сама сидела на бессолевой диете, то не поправилась бы на 25 кг за беременность и не заработала бы себе хроническую болезнь почек!
А муж сам потом будет засматриваться на стройных длинноногих блондинок, если рядом с ним будет семенить сильно “раздобревшая” и отекшая жена.
Новая привычка №4. Выбирайте правильные рестораны
В большинстве ресторанов готовят из заготовок, сделанных поваром в часы затишья, а в часы пик их быстро распаковывают, разогревают и подают вам на стол.
Поэтому, собираясь в ресторан, не ленитесь позвонить администратору. Спросите могут ли вам приготовить блюдо без добавления соли (объясните, что вы имеете в виду не просто МАЛО СОЛИ, а АБСОЛЮТНО БЕЗ СОЛИ). Как правило, это будет мясо. Потому что почти все пиццы и спагетти подаются либо с сыром, либо содержат колбасу/оливки/соленые огурцы. Уточните из чего состоит соус (вдруг в его состав входит майонез?).
Если вы заказываете салат, спросите подсаливают его или нет. А так же есть ли в нем продукты, которые варят с солью (например, курица или фасоль).
Не бойтесь, что вас примут за сумасшедшую.
Я с удивлением обнаружила, что это довольно распространенная просьба и официанты редко удивляются. Беда в том, что рестораны рассчитывают на большой поток посетителей и не хотят возиться со штучным заказом. Особенно в России (в Европе с такими просьбами намного легче). Но если ваш заказ не важен ресторану, то нужно ли вам это заведение?
Новая привычка №5. Не ходите в магазин голодной
Сходите один раз в магазин, в котором вы чаще всего закупаетесь, в абсолютно сытом состоянии и потратьте час на чтение состава продуктов. Отыщите продукты, которые НЕ содержат соль. Выберите сорт сметаны, в котором нет соли (некоторые фирмы, увы, добавляют ее как консервант), изучите состав йогуртов и десертов. Остерегайтесь выпечки – практически любая выпечка содержит соль. У меня немного отекало лицо после кусочка торта, в составе которого соль не значилась.
Есть довольно дорогая и качественная томатная паста без соли – содержит только томаты (ее надо поискать, она встречается в продаже, дешевую не покупайте – лицо на следующее утро показывает, что их состав врет). Есть соевый соус без соли (его ищите в специализированных магазинах японской кухни). А еще в Макдональдсе можно попросить сделать без соли картошку-фри 🙂
Что почитать во время беременности
Можно ли покупать заранее приданное для малыша?
10 примеров подарков беременной женщине