Интервью с врачом акушером-гинекологом на тему бессолевой диеты беременных
Вам понадобится:
1 курица 2 болгарских перца 3 помидоры 5 средних морковин 3 луковицы 1 головка чеснока зелень по вкусу
специи (у меня венгерский и черный перцы)
Каждый, кто сидел на бессолевой диете, знает как надоедает объяснять родственникам и знакомым, что у вас все в порядке, просто вы едите пищу без соли. Многие начинают спрашивать какие проблемы со здоровьем подтолкнули вас к этому шагу, или пускаться в надоевшие уже распросы зачем нужна бессолевая диета.
Перед вами очень удобный рецепт бессолевого блюда – каждую порцию заворачивают отдельно в фольгу и так запекают. Вы можете часть свертков сделать обычными, с солью, а часть без соли.
Внешне эти порции ничем не будут отличаться, и гости/родственники даже не догадаются, что вы сидите на бессолевой диете (и вам не придется вступать в мучительные дискуссии).
Плюс ко всему блюдо легкое, сочное и полезное, что важно для будущей мамы. Каждый овощ в рецепте обладает ярким вкусом (чеснок, лук, перец, помидор), что делает блюдо вкусным даже без соли.
| 1. Курицу моем в прохладной воде. Отрезаем гузку и свисающую кожу. Режем на крупные куски (у меня получилось 8 кусков). Посыпаем черным молотым и венгерским перцем, перемешиваем. Отставляем в сторону настаиваться полчаса. |  |
| 2. Лук очищаем, моем. Режем крупно. |  |
| 3. Чеснок очищаем, моем. Режем кружочками. |  |
| 4. Помидоры моем, режем крупными кусочками. |  |
| 5. Морковь очищаем, моем. Режем полукольцами. |  |
| 6. Перец очистить от семян, помыть. Нарезать небольшими кусочками. |  |
| 7. Зелень моем. Режем. |  |
| 8. Кладем кусок курицы на фольгу. |  |
| 9. Сверху кладем лук и чеснок. |  |
| 10. Кладем помидоры и морковь. |  |
| 11. Кладем перец и зелень. |  |
| 12. Заворачиваем фольгу. Если вы делаете в одном противне и бессолевые порции, и солёные, то советую вам бессолевые завернуть в двойной слой фольги и пометить фломастером, чтобы не перепутать. |  |
| 13. Выкладываем порции на противень. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении полутора часов. |  |
Курица с овощами без соли готова!
Аккуратно, когда будете разворачивать фольгу и выкладывать порции на тарелки – внутри фольги образуется много горячего сока, не обожгитесь.
Другие рецепты бессолевых блюд
Интервью с врачом акушером-гинекологом на тему бессолевой диеты беременных