Зачем нужна бессолевая диета беременным?
Вам понадобится:
1 курица (у меня охлажденная) весом примерно 1.5 кг 400 гр сметаны любой жирности 2 головки чеснока
перец черный молотый, перец венгерский
В оригинальном рецепте при запекании сверху посыпают сыр и используют меньше чеснока. Но в сыре содержится соль, поэтому его нельзя. Я пробовала использовать меньше чеснока, но тогда курица получается очень пресной, невкусной. Чеснок окисляется в сметане и иногда дает зеленоватый оттенок (который в оригинальном рецепте закрывается сверху сырной корочкой и не виден). Не пугайтесь, в этом нет ничего страшного 🙂
| 1. Курицу вымыть, отрезать гузку, свисающие жир и кожу. Разрезать на крупные куски. У меня получилось 8 кусочков. |  |
| 2. Чеснок почистить и помыть. Сделать соус. Для этого смешать сметану, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, 2 вида перца. |  |
| 3. Положить порезанную курицу в форму для запекания. |  |
| 4. Примерно 2/3 соуса выложить на курицу и руками хорошенько обвалять курицу в нем. Уложить курицу ровно. |  |
| 5. Оставшийся соус выложить сверху на курицу. Запекать при температуре 180 градусов 50 минут. Очень важно не пересушить курицу, т.е. не передержать ее в духовке. |  |
Курица без соли готова!
Другие рецепты блюд без соли
Зачем нужна бессолевая диета беременным?