Честно скажу, что я не ждала от этих оладьев ничего хорошего. Это мой первый опыт готовки из тыквы и спровоцирован он был исключительно экономическими соображениями – отходы от поделки на Хеллоуин не должны пропадать.
Плюс ко всему, у меня совершенно отсутствовали сушеные фрукты, а их настоятельно советовали добавить в тесто.
Каково же было мое удивление, когда получился вкусный, питательный и полезный завтрак!
Кстати, в оладьях отсутствует соль, а значит, их можно кушать беременным, сидящим на бессолевой диете.
Вам понадобится:
300 грамм очищенной тыквы
2 яйца
200 мл кефира
4 столовых ложки фруктозы (или по вкусу)
200 грамм муки
2/3 чайной ложки соды
растительное масло
| 1. Натрите мякоть тыквы на терке. |  |
| 2. В высокую ёмкость разбить яйца, добавить фруктозу. |  |
| 3. Взбиваем их миксером в течении 3-5 минут. |  |
| 4. Добавляем кефир, перемешиваем миксером. |  |
| 5. Добавляем получившуюся смесь в натертую тыкву. Перемешиваем ложкой. |  |
| 6. Добавляем соду (соду гасить лимоном или уксусом не надо). Перемешиваем. Насыпаем муку. Тщательно перемешиваем. |  |
| 7. Получилось вот такое тесто. |  |
| 8. Сильно нагреваем сковороду с маслом. Ложкой накладываем оладьи. Одна ложка – одна порция. |  |
| 9. Тут же переворачиваем и жарим с другой стороны. |  |
| 10. Добавьте сметану. Приятного аппетита! |  |
Нежнейшая творожная запеканка
Зачем нужна бессолевая диета беременным. Интервью с врачом
Чего почитать беременным
Поделки из пластилина с ребенком