бессолевая диета беременных, сырники с курагой из духовки

Зачем нужна бессолевая диета беременным?

Вам понадобится:

600 гр творога любой жирности (у меня 9%), обязательно прочитайте состав – бывает, что в творог добавляют соль

3 яйца

2 ст. л. муки

150-200 гр кураги

фруктоза (или сахар) по вкусу

1 ст. л. ванильного сахара

1/4 ч. л. разрыхлителя теста

Все мы знаем, что творог в рационе беременной женщины необходим. Но что делать, если на него уже смотреть не можешь, а от выпечки полнеешь?

Перед вами рецепт диетических сырников, основной состав которых – творог, яйца и курага. Вместо сахара – фруктоза (она полезнее), муки всего 2 столовых ложки. Плюс ко всему, эти сырники не зажариваются на растительном масле (что добавляет жирности и вредности), а запекаются в духовке.

Вместо кураги можно использовать цукаты, вишню, изюм – что вам больше нравится.

Подавать сырники можно со сметаной, домашним вареньем, сгущенкой. Именно поэтому вы сами дозируете количество фруктозы в сырниках – со сладкой начинкой нужно меньше фруктозы, со сметаной – больше.

1. Тщательно моем курагу, в ней часто бывает песок. Заливаем теплой водой на 30-40 минут.
2. Творог, фруктозу, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар – смешиваем. Тщательно перемешиваем миксером (получается нежнее, чем мешать ложкой).
3. Добавляем муку, перемешиваем миксером до исчезновения комочков. Тесто получается довольно жидким.
4. Режем курагу на мелкие кусочки.
5. Добавляем в тесто, перемешиваем.
6. На противень кладем бумагу для выпечки. Ложкой выкладываем тесто. У меня – одна ложка – один сырник. Из данного количества продуктов получается 2 таких противня (всего около 20 сырников). Ставим в разогретую духовку и готовим при температуре 180 градусов 25-30 минут.