Бессолевая диета. Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов

Почему я сидела на бессолевой диете во время беременности?

салат из свеклы, чернослива, грецкого ореха со сметаной и без соли


свекла, чернослив, грецкие орехи, сметана, чеснокВам понадобится:

700 гр свеклы
100 гр грецких орехов
200 гр чернослива
сметана
чеснок по вкусу

Салата получается довольно много, в зависимости от аппетита – от 3 до 6 порций.

Поэтому если вы готовите салат не для себя одной, а на всю семью или ждете гостей, то можете разделить салат на две порции – одну сделать для себя с бОльшим количеством чеснока, со сметаной и без соли, а другую – с майонезом, минимумом чеснока и слегка посолить.

1.Свеклу тщательно помыть (чистить свеклу не надо). Залить водой и поставить вариться.  Время варки зависит от размера свеклы (чем больше свекла, тем дольше надо варить), но в среднем около часа. Готовность свеклы определяют так же, как картошки – тыкают ножом или вилкой. Если мягкая, значит готова. После варки залить несколько раз холодной водой.Также можно приготовить свеклу в пароварке или запечь в духовке (более полезный продукт получается, т.к. сохраняется больше витаминов) отварить свеклу до готовности
2. Чернослив помыть, мелко порезать. порезать мелко чернослив
3. Грецкие орехи измельчить в блендере. Главное – не переусердствовать, т.е. не перемолоть их в труху. Достаточно несколько раз нажать на кнопку блендера и орехи готовы. правильно перемолоть грецкие орехи
4. Когда свекла сварится, очистить ее от кожуры и натереть на крупной терке. натереть свеклу на крупной терке
5. Выдавить чеснок через чеснокодавилку. Количество чеснока индивидуально. В оригинальном рецепте с майонезом его меньше (всего 1-2 зубчика). Так как блюду без соли надо придавать вкус, то добавляйте больше чеснока (я кладу 3-4 зубчика). Но если вы не очень любите чеснок, то руководствуйтесь своими вкусовыми ощущениями. выдавить чеснок через чеснокодавилку

Свеклу, орехи, чернослив и чеснок перемешать, заправить сметаной.

Перемешивайте тщательно, иначе чеснок распределится неравномерно по салату, и одна ложка вызовет у вас ощущение огнедыщащего дракона, а другая будет безвкусной.

P.S. Салата получилось действительно много для нашего небольшого семейства, за один ужин не съели. Упаковали в пищевую пленку (чтобы не обветрился) и убрали в холодильник. Настоявшись за ночь, он пропитался и стал еще вкуснее! В общем, ни крошки не пропало 🙂

Салат без соли готов!

Другие рецепты бессолевых блюд для беременной

(0)(0)
 

Ваши комментарии:

  1. Соединить тертую свеклу, чернослив, грецкие орехи и сметанную заправку. Перемешать свекольный салат .

    (0)(0)
  2. Смешиваем свеклу , чернослив и орехи . Заправляем салат пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Салат «Витаминный» - свекла с грецким орехом , яблоком и черносливом .

    (0)(0)
  3. Сергей :

    Готовить люблю-и не дожидаюсь праздников.Здоровый салат-и вкусный.Правильно-когда постоит то лучше.
    Для тех кто на диете и без соли-рекомендую салат из пекинской капусты с кукурузой и пр.,никогда его не солю.Хотя я из тех,кто суп солит не пробуя)))

    (0)(0)
  4. зурабовна :

    Роксаночка, спасибо за идею ,у меня сейчас те же проблемы

    (0)(0)
  5. михаль :

    еще люблю его из-за того,что витаминов много. чеснок все-таки.

    (0)(0)
  6. Ирин-Ка :

    а я буду готовить после нового года 🙂 салатик очень хорошо помогает после новогодних праздников и тяжелой еды очистить организм.

    (0)(0)
  7. Классика жанра. буду готовить на новый год.

    (0)(0)
  8. Роксана :

    мне этот салат всю беременность помогал от запоров. извините за подробность.

    (0)(0)
  9. света :

    я тоже

    (0)(0)
  10. не представляю этот салат без соли

    (0)(0)
  11. АннаИвановна :

    Никогда не слышала про бессолевую диету, а салат этот любим.Я когда беременная была поправилась на 25 кг,разнесло как бочку....

    (0)(0)
  12. Галина :

    салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами -классика для любого стола. не сидела на диете без соли, но салат часто делаем.

    (0)(0)
  13. Этот салат действительно можно есть без соли, даже мой муж это признал. Хотя он против бессолевой диеты и считает, что я фигней страдаю. Спасибо за рецепт!

    (0)(0)
  14. Наташа :

    Сижу на бессолевой диете и этот старый и проверенный рецепт с Вашей подачи очень выручает - этот салат можно есть несоленым!!! Это реально вкусно.
    Плюс, конечно, большая помощь кишечнику, что для беременных тоже важно. Спасибо Вам!!!!!!

    (0)(0)
  15. Лидия :

    обожаю салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами! просто, недорого и вкусно!

    (0)(0)
  16. Светлана :

    Классика, и так все аппетитно у вас. И свекла дома есть как раз, и чернослив с орехом. Сделаю сегодня!

    (0)(0)
  17. Отличные салаты бессолевой диеты у вас на сайте! Очень вкусные, можно есть несолеными. Спасибо!

    (0)(0)
  18. Этот салат - классика. И без соли он тоже очень вкусный, сегодня делала. Спасибо, что напомнили про него. Вроде бы очевидно, но как-то не вспомнилось. Я на бессолевой диете уже месяц сижу, еще три с половиной осталось :).

    (0)(0)
  19. салат с черносливом и грецкими орехами это классика во все времена! фотографии шикарные, глядя на них захотелось сделать на ужин

    (0)(0)
  20. валерия :

    хороший салатик, люблю его с детства. можно и соленым и несоленым есть его - все равно вкусно.

    (0)(0)
  21. Знаете, я мучаюсь на бессолевой диете, потому что очень не вкусно есть без соли. А вот этот салат без соли ем с удовольствием! Абсолютно вкусный и я не чувствую себя ущербной, как будто я и не надиете вовсе. Кстати, это еще очень хороший рецепт от запоров.

    (0)(0)

Добавить комментарий

*